DLM Conseil est un organisme de formation certifié Qualiopi (NDA 76340972434), spécialisé en hygiène alimentaire HACCP et Permis d’Exploitation. Basé à Montpellier, l’organisme forme des professionnels de la restauration partout en France depuis 2017 — en ligne, en visioconférence, ou en présentiel.

David Muller — Formateur Expert

David Muller est formateur spécialisé en hygiène alimentaire (HACCP) et Permis d’Exploitation depuis 2017. Basé à Montpellier (34), il accompagne des professionnels de la restauration dans toute la France — en ligne, en visioconférence, ou en présentiel dans ses locaux en Occitanie.

Passionné par la pédagogie et la mise en conformité réglementaire, il a fondé DLM Conseil avec un objectif clair : rendre la formation HACCP obligatoire accessible, claire et 100 % certifiante pour tous les établissements de restauration commerciale.

Avec plus de 500 stagiaires formés, DLM Conseil est aujourd’hui une référence pour les restaurateurs, gérants de bar, hôteliers et traiteurs souhaitant obtenir leur attestation HACCP ou leur permis d’exploitation en toute sérénité.

Les formations sont dispensées sur la plateforme Digiforma pour la partie e-learning, complétées par des soutenances orales individuelles (visio ou présentiel) permettant la délivrance d’une attestation officielle conforme à l’Arrêté du 12 février 2024.

David Muller — Formateur HACCP & Permis d’Exploitation, certifié Qualiopi
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Certifications & Accréditations

Certifié Qualiopi

Certification qualité des organismes de formation — obligatoire pour l’accès aux fonds publics et paritaires de formation.

NDA 76340972434

Organisme autorisé

Autorisé par la préfecture à délivrer des attestations HACCP conformes à l’Arrêté du 12 février 2024 (Décret n°2025-922 du 6 septembre 2025, en vigueur depuis le 1er février 2026).

Finançable OPCO

Toutes nos formations sont éligibles au financement par les Opérateurs de Compétences professionnels : Fafcea, AGEFICE, FIFPL, Constructys, OPCO EP. Devis officiel sur demande.

Nos Formations

Formation HACCP

Dès 199 € / personne.

14h de formation en ligne sur Digiforma
Accès 24h/24 pendant 14 jours
5 formules : formation seule ou avec attestation (visio ou présentiel)
Conforme à l’Arrêté du 12 février 2024
Attestation officielle en PDF

Voir la formation HACCP

Permis d’Exploitation

Dès 190 € / personne.

3 formules : Initial 20h, Chambres d’hôtes 8h, Renouvellement 6h
Sessions mensuelles — visio depuis toute la France ou présentiel à Montpellier
Certificat homologué Préfecture
Valable 10 ans

Voir la formation Permis d’Exploitation

Chiffres Clés

500+	Stagiaires formés
5/5 · 30 avis	Note moyenne Google
2017	Année de création
100%	France entière, en ligne

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