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Formation Obligatoire

Formation HACCP Officielle En Ligne - Formation HACCP – Hygiène Alimentaire

Formation obligatoire en hygiène alimentaire pour la restauration commerciale selon le décret n°2011-731. Cette formation de 14 heures en ligne vous donne les connaissances nécessaires en sécurité alimentaire.
Centre Qualiopi
Formation agréée
Formation HACCP - Hygiène Alimentaire

Détails Formation HACCP Officielle En Ligne

Cette formation HACCP est obligatoire pour toute personne manipulant des denrées alimentaires dans un établissement de restauration commerciale.

Conforme au décret n°2011-731, elle vous permet d'acquérir les compétences nécessaires en matière d'hygiène alimentaire.

  • Méthode HACCP et ses 7 principes
  • Microbiologie des aliments
  • Qualité de l'eau et de l'air
  • Maîtrise des températures
  • Plan de nettoyage et désinfection
  • Réglementation européenne et française

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299,00 €
Formule complète recommandée

Formation complète et flexible

Plateforme en ligne disponible 24h/24
14h de contenu pédagogique interactif
Accès illimité pendant 14 jours
Attestation officielle incluse
Conforme pour commerces alimentaires
Présentiel obligatoire si restaurant

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POUR RESTAURANTS
Total :
299€ TTC

Garantie DLM Conseil

Accès immédiat • Support inclus • Satisfaction garantie

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Formation HACCP Complète et Certifiante

Formation réglementaire obligatoire

Cette formation HACCP est rendue obligatoire par le décret n°2011-731 pour toute personne manipulant des denrées alimentaires dans la restauration commerciale et collective.

Objectifs pédagogiques

  • Maîtriser la méthode HACCP et ses 7 principes fondamentaux
  • Comprendre la microbiologie appliquée à l'hygiène alimentaire
  • Identifier les dangers et points critiques de contrôle (CCP)
  • Mettre en place un plan de maîtrise sanitaire efficace
  • Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène au quotidien

Public concerné

  • Responsables d'établissements alimentaires
  • Employés manipulant des denrées alimentaires
  • Cuisiniers et personnels de cuisine
  • Gérants de restaurants, traiteurs, boulangeries
  • Personnels de restauration collective